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매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
채명희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
매실추출액 첨가 고추장의 숙성 중 품질특성 연구
이준호, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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매실 리큐르 제조 부산물인 매실의 첨가가 김치 발효에 미치는 영향
매실 리큐르 제조 부산물인 매실의 첨가가 김치 발효에 미치는 영향
채명희, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
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매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙정중 품질에 미치는 영향
매실분말 및 농축액 첨가가 된장의 숙정중 품질에 미치는 영향
박우포, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
5
매실추출물이 발효유제품의 Shelf-Life에 미치는 영향
매실추출물이 발효유제품의 Shelf-Life에 미치는 영향
최성길, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
6
매실추출물의 항균특성
매실추출물의 항균특성
하명희, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
7
Acetobacter sp. SK-7에 의한 매실식초 발효
Acetobacter sp. SK-7에 의한 매실식초 발효
김미향, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,
8
매실 첨가물에 따른 동치미의 발효 특성
매실 첨가물에 따른 동치미의 발효 특성
박복희, 조희숙, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
9
매실, 마늘 및 생강첨가된장을 투여한 쥐의 Sarcoma-180 종양세포에서 항암효과
매실, 마늘 및 생강첨가된장을 투여한 쥐의 Sarcoma-180 종양세포에서 항암효과
박건영, 이수진, 이경임, 이숙희, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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매실 아지매, 어디서 그리 힘이 나능교?
매실 아지매, 어디서 그리 힘이 나능교?
홍쌍리, 517.548-홍51매 | 디자인하우스 | 2003 517.548-홍51매,
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