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제주산 재래 마육의 등심부와 볼기부위의 물리화학적 특성
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김영붕, 전기홍, 노정해, 강석남, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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숙성기간과 가열조건이 삶의 돼지 등심육의 조직적, 관능적 특성에 미치는 영향
숙성기간과 가열조건이 삶의 돼지 등심육의 조직적, 관능적 특성에 미치는 영향
문윤희, 김영길, 고창완, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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등심유관, 제 3집 = Image of the Land in the Americam west august 2002
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장원식, 668-장67드-R | 오리온 기획 | 2003 668-장67드-R,
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