Chungnam State University

14 Results:SS:돼지고기 0.62 sec.

제주도 토종 돼지고기의 품질에 영향을 미치는 건조 감귤 부산물 급여 효과
양승주, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

돼지고기 원산지 표시의 도움에 대한 지각도에 미치는 영향 요인 평가
강종헌, | 한국조리학회 | 2006 ,

감귤 부산물 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 성분 특성
양승주, 강창홍, 양종범, 정인철, 문윤희, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

분리대두단백질 첨가방법과 냉동속도가 돼지고기 패티와 돈까스의 품질에 미치는 영향
이영춘, 송대식, 윤석권, | 한국식품과학회 | 2003 ,

돼지고기 급여가 흰쥐의 체내에 중독된 카드뮴의 해독과정에 미치는 영향
노정해, 한찬규, 성기승, 이남형, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,

품질요인의 분석을 통한 수출입 돼지고기의 품질 비교 : The Quality Cimparison of Imported and Exported Pork through the Analysis of Quality Attributes
김일석, 574.92-김69푸-TD | 서울대학교 대학원 | 1998 574.92-김69푸-TD,

아마인유와 채종유 급여가 돼지고기의 n-3 지방산 함량에 미치는 영향
박병성, 강환구, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

쑥 분말 첨가와 원료육 등급이 돼지고기 햄의 저장성에 미치는 영향
정인철, 강세주, 김영길, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

염지액의 식염농도와 염지기간이 돼지고기의 염용성단백질의 추출성, 소편화, 보수력, 식염함량 및 기호성에 미치는 영향
문운희, 김영길, 현재석, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,

가열조리한 돼지고기의 저장, Microwave 재가열에 의한 변이원성과 지질과산화 및 육조직에 관한 연구
정경숙, 구성자, | 한국조리과학회 | 2004 ,