신경주학교 도서관

22 Results:SS:닭고기 0.80 sec.

닭고기의 품질 예측에서 원사지 표시의 도움에 대한 지각도에 미치는 영향요인 평가
강종헌, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,

쇠고기와 닭고기의 배합비에 따른 Consomme 의 이화학적 특성
김용식, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

Sous vide cook-chill system과 conventional cook-chill system으로 생산된 닭고기 장조림의 품질평가
오경숙, | 한국조리과학회 | 2006 ,

배, 파인애플 및 키위 농축액을 첨가한 닭고기 육포의 이화학적 특성
양철영, | 한국조리학회 | 2006 ,

닭고기의 안전 예측에서 원산지 표시의 도우에 대한 지각도에 미치는 영향 요인 평가
강종헌, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

튀김 닭고기 가슴살의 품질에 영향을 미치는 초음파 주사 효과
정인철, 문윤희, 박경숙, 윤동화, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

초산과 Trisodium phosphate로 처리한 닭고기의 소매점 판매 및 냉장 동안 이화학적 변화
김창렬, 김광현, 이재일, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,

여름철 닭고기의 냉장동안 미생물 및 관능평가에 관한 연구
김창렬, | 한국식품위생안전성학회 | 2001 ,

Cook-Chill System을 이용한 닭고기 샐러드의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가(Ⅱ)
김혜영, 고성희, | 한국조리과학회 | 2005 ,

뽕잎을 첨가한 닭고기 Patty의 품질특성에 관한 연구
김미원, 안명수, 임영희, | 한국조리과학회 | 2005 ,