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3 Results:SS:단감 PP:한국식품영양과학회 0.109 sec.
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Bacillus subtilis EK11 유래 Protopectinase를 처리한 단감의 특성
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이대희, 이승철, 황용일, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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단감가루 첨가함량을 달리한 식빵의 품질 특성
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정지영, 김광호, 신동주, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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적과 단감의 장아찌 제조 중 이화학적 특성 변화
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신동주, 김광호, 손규목, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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