신경주학교 도서관

4 Results:SS:단감 0.31 sec.

'부유' 단감의 MA포장 조건에 따른 포장기체조성 및 과실의 품질 변화
안광환, 송원두, 박두상, 이 연, 이동선, 최성진, | 한국식품과학회 | 2001 ,

Bacillus subtilis EK11 유래 Protopectinase를 처리한 단감의 특성
이대희, 이승철, 황용일, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

단감가루 첨가함량을 달리한 식빵의 품질 특성
정지영, 김광호, 신동주, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,

적과 단감의 장아찌 제조 중 이화학적 특성 변화
신동주, 김광호, 손규목, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,