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국내산 참당귀를 이용한 다식 제조에 관한 연구
국내산 참당귀를 이용한 다식 제조에 관한 연구
이소라, 김건희, | 한국조리과학회 | 2001 ,
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다식의 제조시 첨가하는 부재료와 품질특성
다식의 제조시 첨가하는 부재료와 품질특성
정외숙, 박금순, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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