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8 Results:SS:녹차 PP:한국조리과학회 0.111 sec.
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Cook-Chill System을 이용한 닭고기 샐러드의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가(Ⅱ)
Cook-Chill System을 이용한 닭고기 샐러드의 녹차추출물 첨가에 따른 품질 평가(Ⅱ)
김혜영, 고성희, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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Cook-Chill System을 위한 생산품의 냉장저장 중 녹차 추출물의 첨가에 따른 일부 식중독균의 증식저해효과
Cook-Chill System을 위한 생산품의 냉장저장 중 녹차 추출물의 첨가에 따른 일부 식중독균의 증식저해효과
김혜영, 정성미, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화
반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화
허혜연, 주나미, 한영실, | 한국조리과학회 | 2004 ,
4
녹차를 첨가한 마요네즈의 산화안정성
녹차를 첨가한 마요네즈의 산화안정성
박찬성, 박어진, | 한국조리과학회 | 2002 ,
5
녹차가루 첨가 두부의 저장 특성
녹차가루 첨가 두부의 저장 특성
정지영, 조은자, | 한국조리과학회 | 2002 ,
6
마요네즈에 첨가한 녹차가 Escherrichia coli O157:H7과 Salmonella typhimurium 의 생존에 미치는 영향
마요네즈에 첨가한 녹차가 Escherrichia coli O157:H7과 Salmonella typhimurium 의 생존에 미치는 영향
박찬성, 박금순, | 한국조리과학회 | 2002 ,
7
녹차가루 및 신선초가루 첨가가 유과의 품질 특성에 미치는 영향
녹차가루 및 신선초가루 첨가가 유과의 품질 특성에 미치는 영향
김향숙, 김순남, | 한국조리과학회 | 2001 ,
8
솔잎과 녹차 추출물이 식중독세균의 생존에 미치는 영향
솔잎과 녹차 추출물이 식중독세균의 생존에 미치는 영향
박찬성, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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