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SS:냉장 PP:한국식품위생안전성학회 AA:김창렬
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초산과 Trisodium phosphate로 처리한 닭고기의 소매점 판매 및 냉장 동안 이화학적 변화 선택
초산과 Trisodium phosphate로 처리한 닭고기의 소매점 판매 및 냉장 동안 이화학적 변화
김창렬, 김광현, 이재일
,
| 한국식품위생안전성학회 |
2000
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR30522
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
2
여름철 닭고기의 냉장동안 미생물 및 관능평가에 관한 연구 선택
여름철 닭고기의 냉장동안 미생물 및 관능평가에 관한 연구
김창렬
,
| 한국식품위생안전성학회 |
2001
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR29909
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(2)
저자
김창렬, 김광현, 이재일
(1+)
출판년도
2001
(1)
2000
(1)
언어
kor
(2)
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