본문

  1. Home
6 Results:SS:냉동 PP:한국식품영양과학회 0.62 sec.
RSS 
다국어입력
 상세검색
 신착검색
선택출력 선택엑셀내보내기
1
냉동치즈볼의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사기술의 이용
냉동치즈볼의 미생물학적 안전성 확보를 위한 감마선 조사기술의 이용
이주운, 김재훈, 김장호, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
2
Azodicarbonamide를 첨가한 밀가루 반죽의 물성 및 냉동저장 중 제빵 특성의 변화
Azodicarbonamide를 첨가한 밀가루 반죽의 물성 및 냉동저장 중 제빵 특성의 변화
라임정, 이만종, 박희동, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
3
냉동 백조기의 알칼리 수리미 겔 제조를 위한 전분 및 비근육 단백질의 최적화
냉동 백조기의 알칼리 수리미 겔 제조를 위한 전분 및 비근육 단백질의 최적화
박주동, 김진수, 조영제, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
4
프락토, 이소말토 및 갈락토 올리고당들의 쇠고기단백질 냉동변성방지효과 연구
프락토, 이소말토 및 갈락토 올리고당들의 쇠고기단백질 냉동변성방지효과 연구
이경숙, 이현규, 양차범, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
5
냉동탕수육의 튀김횟수에 따른 튀김유지의 산화안정성
냉동탕수육의 튀김횟수에 따른 튀김유지의 산화안정성
이주영, 이현규, 송은승, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
6
냉동풋콩의 해동조건에 따른 물리화학적 특성변화
냉동풋콩의 해동조건에 따른 물리화학적 특성변화
이준호, 석은주, 유종근, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
처음1마지막