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땅두릅 김치의 저장기간 중 품질특성 변화
땅두릅 김치의 저장기간 중 품질특성 변화
한귀정, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
청량음료용 고강도 감미료의 혼용 비율에 따른 관능적 특성 및 저장기간 산정
청량음료용 고강도 감미료의 혼용 비율에 따른 관능적 특성 및 저장기간 산정
최선영, 장은경, 황인경, | 한국조리과학회 | 2005 ,
3
미국 거주 기간에 따른 재미한국인들의 한국음식 세계화에 관한 설문조사연구
미국 거주 기간에 따른 재미한국인들의 한국음식 세계화에 관한 설문조사연구
심영자, 정복미, 김은실, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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