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3 Results:SS:감과실 0.46 sec.
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Pectinase 처리가 감과실 알콜발효에 미치는 영향
Pectinase 처리가 감과실 알콜발효에 미치는 영향
정용진, 김혁일, 황기, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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사과, 감과실을 첨가한 고추장의 숙성중 성분 변화
사과, 감과실을 첨가한 고추장의 숙성중 성분 변화
정용진, 서지형, 이기동, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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경북 특산물(감과실, 사과, 포도)을 이용한 과실식초 및 음료의 생산
경북 특산물(감과실, 사과, 포도)을 이용한 과실식초 및 음료의 생산
정용진, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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