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깍두기 김치 제조용 절단 무의 가공적성에 대한 연구
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김건희, | 한국조리과학회지 | 1999 ,
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장어 시판제품에 대한 동북아시아의 가공현황 및 일본인 소비자의 구매실태 조사
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김혜영, 임양이, | 한국조리과학회지 | 2004 ,
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