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동치미의 발효숙성에 미치는 소금농도의 영향 : Effect of Salt Concentration on Tongchimi Fermentation
동치미의 발효숙성에 미치는 소금농도의 영향 : Effect of Salt Concentration on Tongchimi Fermentation
문성원, 594.353-문53도-TM | 단국대학교 대학원 | 1994 594.353-문53도-TM,
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오미자가 나박김치의 발효 중 품질에 미치는 영향 : Effects of Omija(Schizandra chinensis Baillon) on Quality of Nabak kimchi during Fermentation
오미자가 나박김치의 발효 중 품질에 미치는 영향 : Effects of Omija(Schizandra chinensis Baillon) on Quality of Nabak kimchi during Fermentation
문성원, 594.353-문53오-TD | 단국대학교 대학원 | 1999 594.353-문53오-TD,
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