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(일본 최고의 튀김명인에게 배우는) 튀김의 기술
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곤도 후미오, 594.76-곤25투튀-관광 | Greencook | 2015 594.76-곤25투튀-관광,
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튀김요리 : 일식의 명인 안효주의 특별한 요리
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안효주., 594.76-안95투-관광 | 여백미디어 | 2004 594.76-안95투-관광,
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Effect of preparation methods on total fat content, moisture content, and sensory characteristics of breaded chicken nuggets and beaf steak fingers
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Yoon, Hei-ryeo, 594.76-Y59e-TD | Texas Woman's University | 1997 594.76-Y59e-TD,
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