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전통음식 조리서 : 1600년대 도문대작 식재료
전통음식 조리서 : 1600년대 도문대작 식재료
윤숙자, 594.51-윤56저전-관광 | 백산출판사 | 2017 594.51-윤56저전-관광,
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조선요리제법 = 朝鮮料理製法 : 1900년대 한국전통음식
조선요리제법 = 朝鮮料理製法 : 1900년대 한국전통음식
방신영, 594.51-방58조조-관광 | 백산출판사 | 2011 594.51-방58조조-관광,
3
수운잡방 : 一五00년대 한국전통음식
수운잡방 : 一五00년대 한국전통음식
김유, 594.51-김66수수-관광 | 백산출판사 | 2020 594.51-김66수수-관광,
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규합총서 : 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
규합총서 : 한국전통음식연구소 윤숙자 교수가 재현하는 조선시대 최고의 고조리서
빙허각 이씨, 594.51-빙94규규-관광 | 백산출판사 | 2019 594.51-빙94규규-관광,
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(NCS 교육과정에 기반한) 호텔중국요리 = Chinese cuisine : 조리기능사 산업기사 포함
(NCS 교육과정에 기반한) 호텔중국요리 = Chinese cuisine : 조리기능사 산업기사 포함
하헌수, 594.572-하94호-관광 | 백산출판사 | 2015 594.572-하94호-관광,
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항공기내 식음료론
항공기내 식음료론
언경아, 594.575-언14하-관광 | 백산출판사 | 2013 594.575-언14하-관광,
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(우리 음식의 맛과 영양과 멋을 창조하는) 배윤자의 한국음식 이야기 : 114가지의 한국음식 이야기
(우리 음식의 맛과 영양과 멋을 창조하는) 배윤자의 한국음식 이야기 : 114가지의 한국음식 이야기
배윤자, 594.51-배66배-관광 | 백산출판사 | 2011 594.51-배66배-관광,
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(전문조리인을 위한) 초밥의 기술 74가지 = Sushi
(전문조리인을 위한) 초밥의 기술 74가지 = Sushi
정우석, 594.53-정66초-관광 | 백산출판사 | 2011 594.53-정66초-관광,
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항공 기내식음료서비스
항공 기내식음료서비스
박혜정, 594.575-박94하-관광 | 백산출판사 | 2010 594.575-박94하-관광,
10
항공기 식음료론 = Food and beverage in airline
항공기 식음료론 = Food and beverage in airline
김선희, 594.575-김54하-관광 | 백산출판사 | 2011 594.575-김54하-관광,
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