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(The)Maillard reaction in food processing, human nutrition, and physiology

(The)Maillard reaction in food processing, human nutrition, and physiology

Finot, P A, 513.93-F515m | Birkhauser Verlag | 1990 513.93-F515m,

소장정보

소장정보
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
W046512	513.93 F515m	서양서제2서고	대출가능
W046513	513.93 F515m c.2	서양서제2서고	대출가능
W047123	513.93 F515m c.3	서양서제2서고	대출가능
W047124	513.93 F515m c.4	서양서제2서고	대출가능

1

소트

구분

자료유형

단행본 (1)

저자

Finot, P A (1+)

출판사

Birkhauser Verlag (1+)

출판년도

1990 (1)

언어

eng (1)