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떫은감 농축액을 첨가한 인절미의 품질 특성
떫은감 농축액을 첨가한 인절미의 품질 특성
홍진숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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대추가루 첨가량을 달리한 대추인절미의 품질 특성
대추가루 첨가량을 달리한 대추인절미의 품질 특성
홍진숙, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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