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Brown stock 추출방식에 따른 품질 특성에 관한 연구
Brown stock 추출방식에 따른 품질 특성에 관한 연구
최수근(Soo Keun Choi), | 한국조리학회 | 2001 ,
2
국내외 조리사간의 갈등요인에 관한 연구
국내외 조리사간의 갈등요인에 관한 연구
최수근(Soo Keun Choi), | 한국조리학회 | 2000 ,
3
단변량 시계열모형을 이용한 식음료 수요예측에 관한 연구
단변량 시계열모형을 이용한 식음료 수요예측에 관한 연구
김석출, | 한국조리학회 | 1999 ,
4
브랜드 차별화 마케팅 성과에 관한 연구 : 서울 지역 체인 패밀리 레스토랑을 중심으로
브랜드 차별화 마케팅 성과에 관한 연구 : 서울 지역 체인 패밀리 레스토랑을 중심으로
최수근, | 한국조리학회 | 2000 ,
5
당 첨가량에 따른 송이정과의 물성 및 관능 특성
당 첨가량에 따른 송이정과의 물성 및 관능 특성
박미란, | 한국식생활문화학회 | 2006 ,
6
열차식당 고객 만족도 및 개선방안에 관한 연구
열차식당 고객 만족도 및 개선방안에 관한 연구
최수근, | 한국외식경영학회 | 2000 ,
7
특급호텔 조리사들의 직무환경과 직무태도
특급호텔 조리사들의 직무환경과 직무태도
최수근, | 한국외식경영학회 | 2001 ,
8
경주지역 향토음식에 대한 대학생의 인식과 기호도 조사 연구
경주지역 향토음식에 대한 대학생의 인식과 기호도 조사 연구
이연정, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
9
소스 스쿨 : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기
소스 스쿨 : 10가지 주재료로 139가지 소스 만들기
최수근, 594.5541-최'56소-관광 | 하서 | 2013 594.5541-최'56소-관광,
10
소스 수첩 : 소스의 비밀이 담긴 68가지
소스 수첩 : 소스의 비밀이 담긴 68가지
최수근, 594.5541-최'56소-관광 | 우듬지 | 2012 594.5541-최'56소-관광,
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