본문

  1. Home
3 Results:AA:진구복 PP:한국축산식품학회 AA:이홍철 0.98 sec.
RSS 
다국어입력
 상세검색
 신착검색
선택출력 선택엑셀내보내기
1
국내 시판 육제품의 이화학적, 조직적 특성 및 미생물의 성상
국내 시판 육제품의 이화학적, 조직적 특성 및 미생물의 성상
진구복, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
2
발효 소시지 제조를 위한 기능성 유산균의 선발
발효 소시지 제조를 위한 기능성 유산균의 선발
한수민, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
3
재구성 햄 제조 시 Transglutaminase 첨가에 의한 텀블링 시간의 단축과 전단력 증진 효과
재구성 햄 제조 시 Transglutaminase 첨가에 의한 텀블링 시간의 단축과 전단력 증진 효과
이홍철, | 한국축산식품학회 | 2004 ,
처음1마지막