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7 Results:AA:정종연 PP:한국축산식품학회 0.62 sec.
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Marination 조건이 돈육 육포 제조용 양념육의 품질 및 최종 제품의 관능적 특성에 미치는 영향
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최지훈, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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Bacillus polyfermenticus SCD 에탄올 추출물이 떡갈비의 품질 및 저장성에 미치는 영향
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김학연, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
3
Wheat Fiber 첨가가 Meat Batter의 품질에 미치는 영향
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최윤상, | 한국축산식품학회 | 2007 ,
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미강 추출 식이섬유 혼합물을 첨가한 돈육 유화물의 품질특성
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최윤상, | 한국축산식품학회 | 2007 ,
5
서울시 축산물(식육) 판매업소의 원산지 표시실태 및 위생상태 모니터링
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박정민, | 한국축산식품학회 | 2007 ,
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시중 음식점에서 판매되는 쇠고기의 유전자 분석을 이용한 한우육 감별
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김진만, | 한국축산식품학회 | 2005 ,
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가열처리방법이 햄버거 패티의 이화학적 특성과 품질에 미치는 영향
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C.H.Lee, | 한국축산식품학회 | 2005 ,
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