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3 Results:AA:전은례 PP:한국조리과학회 0.45 sec.
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천연색소 첨가에 따른 식빵의 관능적 특성
천연색소 첨가에 따른 식빵의 관능적 특성
박인덕, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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백련초 분말을 첨가해 제조한 반죽형 케이크와 쿠키의 품질 특성
백련초 분말을 첨가해 제조한 반죽형 케이크와 쿠키의 품질 특성
전은례, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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식혜식이섬유가 쌀전분의 호화와 노화 특성에 미치는 영향
식혜식이섬유가 쌀전분의 호화와 노화 특성에 미치는 영향
전은례, 김경애, 정난희, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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