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단기 숙성 생햄에서의 식중독균의 오염과 저장 중 미생물의 성장 변화
단기 숙성 생햄에서의 식중독균의 오염과 저장 중 미생물의 성장 변화
이근택, | 한국축산식품학회 | 2007 ,
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