신경주학교 도서관

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양상추의 관능적 및 미생물학적 특성에 전해수 및 염소수가 미치는 영향

양상추의 관능적 및 미생물학적 특성에 전해수 및 염소수가 미치는 영향

이승현, 장명숙, | 한국조리과학회 | 2004 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20090	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

화전 조리법이 표준화를 위한 조리과학적 연구 (I)

화전 조리법이 표준화를 위한 조리과학적 연구 (I)

이승현, 장명숙, | 한국조리과학회 | 2001 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR19886	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

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Format

기사 (2)

Author

이승현, 장명숙 (2+)

Publisher

한국조리과학회 (2+)

Year

Language

kor (2)