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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

양상추의 관능적 및 미생물학적 특성에 전해수 및 염소수가 미치는 영향 / 이승현, 장명숙 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2004.

형태사항  

pp. 589-606

키워드  

양상추 관능적 미생물학 특성 전해 염소 수가

기타저자  

이승현, 장명숙

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제20권 제6호 (통권 제84호 2004년 12월) 2004, 12

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Control Number  

kjul:60051839