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천연식물성분이 N-Nitrosodimethylamine 생성억제에 미치는 영향
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이수정, 정미자, 신정혜, 성낙주, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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천연식물성분이 아질산염 소거에 미치는 영향
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이수정, 정미자, 신정혜, 성낙주, | 한국식품위생안전성학회 | 2000 ,
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