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천연식물성분이 아질산염 소거에 미치는 영향
천연식물성분이 아질산염 소거에 미치는 영향
Detailed Information
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12291153
- 서명/저자
- 천연식물성분이 아질산염 소거에 미치는 영향 / 이수정, 정미자, 신정혜, 성낙주 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품위생안전성학회, 2000.
- 형태사항
- pp. 88-94
- 기타저자
- 이수정, 정미자, 신정혜, 성낙주
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60069958
MARC
008060213s2000 ULKa a KOR■022 ▼a12291153
■245 ▼a천연식물성분이 아질산염 소거에 미치는 영향▼d이수정, 정미자, 신정혜, 성낙주 공저
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■653 ▼a천연▼a아질산염▼a소거
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■773 ▼tJournal of Food Hygiene and Safety▼gVol. 15 No. 2 (2000 June)▼d2000, 06
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