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4 Results:AA:이광석 PP:한국조리과학회 0.78 sec.
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영상분석기법을 잉요한 체질방법에 따른 백설기의 품질특성
영상분석기법을 잉요한 체질방법에 따른 백설기의 품질특성
이광석, | 한국조리과학회 | 2006 ,
2
흑미주 첨가량을 달리한 흑미분 촘거 식빵의 제조특성
흑미주 첨가량을 달리한 흑미분 촘거 식빵의 제조특성
이광석, | 한국조리과학회 | 2005 ,
3
로즈마리를 첨가한 증편의 품질특성
로즈마리를 첨가한 증편의 품질특성
강숙향, | 한국조리과학회 | 2006 ,
4
상업용 우리밀을 이용한 식빵 특성의 객관적 측정
상업용 우리밀을 이용한 식빵 특성의 객관적 측정
이광석, 노완섭, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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