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키토산 첨가에 따른 식빵의 품질 변화
키토산 첨가에 따른 식빵의 품질 변화
이현영, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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물리적 처리에 의한 새우유래 Allergen 및 Allergenicity 변화
물리적 처리에 의한 새우유래 Allergen 및 Allergenicity 변화
김성미, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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