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주요 매체에 게재된 퓨전요리의 레시피 분석
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신애숙(Ae Sook Shin), | 한국조리학회 | 2001 ,
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부산 지역 특급호텔 조리사들의 직무 만족과 의식에 관한 연구
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김은희, | 한국조리학회 | 2006 ,
3
부산 지역 특급호텔에 종사하는 조리사들의 직무 실태에 관한 연구
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신애숙, 김은희, | 한국조리학회 | 2005 ,
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