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우유단백질의 분석을 위한 효소면역측정법
우유단백질의 분석을 위한 효소면역측정법
손동화, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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효소면역측정법을 위한 다클론 항대두단백 항체의 생산 및 특성비교
효소면역측정법을 위한 다클론 항대두단백 항체의 생산 및 특성비교
손동화, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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전통 시금장 발효기간별 Aflatoxin 및 휘발성 향기성분의 변화
전통 시금장 발효기간별 Aflatoxin 및 휘발성 향기성분의 변화
손동화, | 한국식품과학회 | 2000 ,
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보리등겨로 제조한 간장의 최적 발효 조건
보리등겨로 제조한 간장의 최적 발효 조건
권오준, 손동화, 최웅규, 이석일, 임무혁, 조영제, 양성호, 김성호, 정영건, | 한국식품과학회 | 2001 ,
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시금장 발효기간에 따른 품질 변화
시금장 발효기간에 따른 품질 변화
최웅규, 권오준, 손동화, 차원섭, 조영제, 이석일, 양성호, 정영건, | 한국식품과학회 | 2001 ,
6
제초제내성 유전자재조합 콩의 검출을 위한 면역분석법 개발
제초제내성 유전자재조합 콩의 검출을 위한 면역분석법 개발
곽보연, 고승희, 박춘욱, 손대열, 손동화, | 한국식품과학회 | 2003 ,
7
원적외선 저장쌀의 급여가 흰쥐의 생존력에 미치는 영향
원적외선 저장쌀의 급여가 흰쥐의 생존력에 미치는 영향
권오준, 유병혁, 최웅규, 손동화, | 한국식품과학회 | 2003 ,
8
Bacillus subtilis koji와 Rhizopus oryzae koji를 이용한 된장 및 간장의 키토올리고당 함량 증대
Bacillus subtilis koji와 Rhizopus oryzae koji를 이용한 된장 및 간장의 키토올리고당 함량 증대
음병욱, 곽보연, 김순영, 손동화, 이계호, | 한국식품과학회 | 2003 ,
9
국내산 우유 및 유제품에서의 Aflatoxin M1 오염수준 및 Monte-Carlo Simulation을 이용한 발생 추정
국내산 우유 및 유제품에서의 Aflatoxin M1 오염수준 및 Monte-Carlo Simulation을 이용한 발생 추정
박경진, 이미영, 노우섭, 천석조, 심우창, 김창남, 신은하, 손동화, | 한국식품위생안전성학회 | 2001 ,
10
복령(Poria cocos) 균사체의 항산화성 및 아질산염 소거작용
복령(Poria cocos) 균사체의 항산화성 및 아질산염 소거작용
김대곤, 손동화, 최웅규, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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