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돈육 소시지에 첨가한 감초 및 강황의 저장성 증진 및 아질산염 소거 효과 선택
돈육 소시지에 첨가한 감초 및 강황의 저장성 증진 및 아질산염 소거 효과
조선희
,
| 한국식품영양과학회 |
2006
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR46980
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
마지막
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서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
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출판년도
2006
(1)
언어
kor
(1)
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