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가공조건이 Pork Cutlet의 물리적 및 관능적 특성에 미치는 영향 선택
가공조건이 Pork Cutlet의 물리적 및 관능적 특성에 미치는 영향
김일석
,
| 한국축산식품학회 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR103462
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출가능
처음
1
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(1)
저자
김일석
(1+)
출판사
한국축산식품학회
(1+)
출판년도
2004
(1)
언어
kor
(1)
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