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Heat shock stress 에 의한 Lactobacillus acidophilus 30SC의 생리적 특성
Heat shock stress 에 의한 Lactobacillus acidophilus 30SC의 생리적 특성
문용일, | 한국축산식품학회 | 2005 ,
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우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화
우유의 k-Casein에서 분해된 Glycomacropeptide에 관한 연구;Ⅱ. Trichloroacetic Acid의 농도에 따른 k-Casein Macropeptide 분별 특성의 변화
문용일, 이원재, 오세종, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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이차원 전기영동을 이용한 Lactobacillus acidophilus Strains의 Shiga
이차원 전기영동을 이용한 Lactobacillus acidophilus Strains의 Shiga
김영훈, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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우유와 유제품의 생화학
우유와 유제품의 생화학
Fox, P. F., 527.5-F792우 | 라이프사이언스 | 2007 527.5-F792우,
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