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콩잎 및 콩잎 요리의 이소플라본 함양 및 항산화 관련 성분들의 비교
콩잎 및 콩잎 요리의 이소플라본 함양 및 항산화 관련 성분들의 비교
류승희, 이혜숙, 이영순, 문갑순, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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