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저온질소순환 건조방법에 의해 제조된 고춧가루의 품질 특성
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김정희 ( Kim Jeong Hui ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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소금과 간장 양념이 고등어 구이의 지질산화 안정성에 미치는 영향
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류승희, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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콩잎 및 콩잎 요리의 이소플라본 함양 및 항산화 관련 성분들의 비교
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류승희, 이혜숙, 이영순, 문갑순, | 한국조리과학회 | 2005 ,
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노란콩 및 검정콩의 섭취가 흰쥐의 항산화 및 항노화 시스템에 미치는 영향
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류승희, 문갑순, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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