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뽕잎가루 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구
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남태희, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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키토산 올리고당 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구
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남태희, 우경자, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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