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감마선 조사된 시판 분말수프의 가속저장 중 미생물학적 · 관능적 특성
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김경희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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감마선 조사가 감귤 정유의 생리활성에 미치는 영향
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김현주, 조철훈, 이나영, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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양파 에탄올 추출물을 첨가한 튀김어묵의 품질 특성
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박양균, 김현주, 김명희, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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미역에 함유된 Fucoxanthin 색소의 추출 및 특성
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김선재, 김현주, 문지숙, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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배추김치의 활성성분인 3-(4-hydroxyl-3', 5'-dimethoxyphenyl)propionic acid의 고지혈증 치료 효과
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김현주, 권명자, 서정민, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
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김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼으 심장, 신장 및 폐의 항산화 효소계 활성에 미치는 영향
김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼으 심장, 신장 및 폐의 항산화 효소계 활성에 미치는 영향
전혜년, 김현주, 송용옥, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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김치 보충제가 건강한 성인의 혈중 지질농도에 미치는 영향
김치 보충제가 건강한 성인의 혈중 지질농도에 미치는 영향
최선혜, 김현주, 권명자, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
8
배추김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 항산화 효소계 및 인지질 지방산 조성에 미치는 영향
배추김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 항산화 효소계 및 인지질 지방산 조성에 미치는 영향
김현주, 권명자, 송영옥, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
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