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어리장 형태와 계절이 육계 출하환경 및 폐사에 미치는 영향
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김동훈, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
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국내산 육가공제품의 유형별 첨가물과 영양성분함량 및 표시실태 조사
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조수현, | 한국축산식품학회 | 2007 ,
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숙성온도와 기간이 한우 거세우 배최장근의 육질 특성에 미치는 영향
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김진형, | 한국축산식품학회 | 2007 ,
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글구코사민 유도체(GD) 급여 돈육의 육질 특성
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박범영, | 한국축산식품학회 | 2004 ,
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사후시간 경과가 한우 거세우 배최장근의 pH, 온도, R-value 및 단백질 분해효소 활성에 미치는 영향
사후시간 경과가 한우 거세우 배최장근의 pH, 온도, R-value 및 단백질 분해효소 활성에 미치는 영향
김진형, | 한국축산식품학회 | 2005 ,
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