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당 - Lysine 모델 수용액을 이용한 감마선 조사에 의한 비효소적 갈변반응 연구 선택
당 - Lysine 모델 수용액을 이용한 감마선 조사에 의한 비효소적 갈변반응 연구
오상희
,
| 한국식품영양과학회 |
2006
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR53575
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
2
Glucono Delta-lactone의 첨가가 쌀밥의 품질에 미치는 영향 선택
Glucono Delta-lactone의 첨가가 쌀밥의 품질에 미치는 영향
김재훈, 오상희, 이주운
,
| 한국식품영양과학회 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR21009
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(2)
저자
김재훈, 오상희, 이주운
(1+)
출판년도
2006
(1)
2004
(1)
언어
kor
(2)
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