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3 Results:AA:김재현 PP:한국식품과학회 AA:조철훈 0.44 sec.
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감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
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포장방법과 감마선 조사에 의한 소시지의 잔류 아질산염 감소효과
포장방법과 감마선 조사에 의한 소시지의 잔류 아질산염 감소효과
조철훈, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성
가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성
안현주, 김재현, 조철훈, 이주운, 육홍선, 변명우, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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