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7 Results:AA:김재현 PP:한국식품과학회 0.62 sec.
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시판 재래식 된장 중의 biogenic amines의 함량 조사
시판 재래식 된장 중의 biogenic amines의 함량 조사
김재현, | 한국식품과학회 | 2001 ,
2
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
이나영 ( Lee Na Yeong ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
3
시판 맥주 중의 biogenic amines 함량 조사
시판 맥주 중의 biogenic amines 함량 조사
김재현, | 한국식품과학회 | 2002 ,
4
포장방법과 감마선 조사에 의한 소시지의 잔류 아질산염 감소효과
포장방법과 감마선 조사에 의한 소시지의 잔류 아질산염 감소효과
조철훈, | 한국식품과학회 | 2002 ,
5
압출성형 공정변수가 압출성형 펠릿의 팽화에 미치는 영향
압출성형 공정변수가 압출성형 펠릿의 팽화에 미치는 영향
김재현, 류기형, | 한국식품과학회 | 2001 ,
6
시판 간장 중의 biogenic amine의 햠량 조사
시판 간장 중의 biogenic amine의 햠량 조사
김재현, 박현진, 김미정, 안현주, 변명우, | 한국식품과학회 | 2003 ,
7
가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성
가스치환 포장 및 감마선 조사된 소시지의 NO-Mb 함량과 색 특성
안현주, 김재현, 조철훈, 이주운, 육홍선, 변명우, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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