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양념으로 사전 숙성하여 진공포장한 사슴고기의 냉장저장 중 품질 변화
양념으로 사전 숙성하여 진공포장한 사슴고기의 냉장저장 중 품질 변화
김일석, 진상근, 하경희, 박석태, 곽경락, 박정권, 강양수, 정구용, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
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