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두부순물 첨가 동치미의 이화학적, 관능적 특성

두부순물 첨가 동치미의 이화학적, 관능적 특성

김미리, 김민정, 백종연, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,

Status Info

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20296	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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Сортировка

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Формат

기사 (1)

Автор

김미리, 김민정, 백종연 (1+)

Издатель

한국식품영양과학회 (1+)

Год

2001 (1)

Язык

kor (1)