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가공방법을 달리하여 열풍건조한 고춧가루의 저장중 이화학적 변화
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박소희, 구혜진, 임호수, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
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하이드록시프로필화 쌀 전분의 이화학적 특성
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최현욱, | 한국식품과학회 | 2005 ,
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한국산 일시 수확형 고추 후레이크이 특성 및 다양한 드레싱에의 품질에 미치는 영향
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김선아, | 한국조리과학회 | 2006 ,
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