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AA:곽은정
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1
Phenolic acid가 Maillard 반응 모델액의 갈변억제에 미치는 영향 선택
Phenolic acid가 Maillard 반응 모델액의 갈변억제에 미치는 영향
곽은정
,
| 한국식품과학회 |
2007
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR137493
R
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
2
홍국으로부터의 monacolin K 생성 및 추출 최적화 선택
홍국으로부터의 monacolin K 생성 및 추출 최적화
곽은정
,
| 한국식품과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR136991
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
3
Citric acid와 phytic acid가 첨가된 된장의 색도와 품질특성 선택
Citric acid와 phytic acid가 첨가된 된장의 색도와 품질특성
곽은정, 박완수, 임성일
,
| 한국식품과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR30976
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
4
식중독 유발 세균의 증식에 미치는 느릅나무 뿌리껍질 추출물의 영향 선택
식중독 유발 세균의 증식에 미치는 느릅나무 뿌리껍질 추출물의 영향
배지현, 손정남, 곽은정
,
| 동아시아식생활학회 |
2005
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR30334
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
5
볶음 처리한 옻나무열수추출물의 항산화성 및 암세포 성장억제효과 선택
볶음 처리한 옻나무열수추출물의 항산화성 및 암세포 성장억제효과
곽은정, 조일진, 성기승
,
| 한국식품영양과학회 |
2005
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR21137
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
6
홍국 유래 Monacolin K의 안정성 및 분리 선택
홍국 유래 Monacolin K의 안정성 및 분리
최부영, 곽은정, 임성일
,
| 한국식품영양과학회 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20909
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
7
Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성 선택
Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성
임성일, 곽은정
,
| 한국식품영양과학회 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20857
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
8
Monacolin K 대량생산 Monascuc 균주의 탐색 및 동정 선택
Monacolin K 대량생산 Monascuc 균주의 탐색 및 동정
곽은정, 이효민, 임성일
,
| 한국식품영양과학회 |
2004
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20770
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
9
갈변억제재 첨가시기가 된장의갈변 및 발효특성에 미치는 영향 선택
갈변억제재 첨가시기가 된장의갈변 및 발효특성에 미치는 영향
곽은정, 임성일
,
| 한국식품영양과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20601
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
10
소족편 및 소족에 닭과 건대구를 첨가한 족편의 영양성분 : 연구노트 선택
소족편 및 소족에 닭과 건대구를 첨가한 족편의 영양성분 : 연구노트
곽은정, 안효진, 이경희
,
| 한국식품영양과학회 |
2003
,
소장정보
소장정보
소장정보
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AR20572
P
-
참고자료실(관광학관2층)
대출불가
처음
1
2
이후
마지막
소트
서명순
저자순
발행년도(1-9)
발행년도(9-1)
구분
자료유형
기사
(18)
단행본
(1)
저자
곽은정, 안효진, 이경희
(2+)
곽은정, 이영순
(1+)
곽은정, 조일진, 성기승
(1+)
곽은정, 안준희, 이호근
(1+)
출판사
한국식품영양과학회
(8+)
한국조리과학회
(3+)
한국식품과학회
(3+)
한국조리과학회지
(2+)
한국사회체육학회
(1+)
출판년도
2007
(1)
2006
(1)
2005
(2)
2004
(4)
2003
(4)
언어
kor
(19)
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