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1

대체지방의 이용 가능성

박수진, | 한국식품과학회 | 2004 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR131968	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

응고제가 우유두부의 물성 및 관능적 특성에 미치는 영향

응고제가 우유두부의 물성 및 관능적 특성에 미치는 영향

우나리야, 이민선, 박수진, 강명화, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR30373	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

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Format

기사 (2)

Author

우나리야, 이민선, 박수진, 강명화 (1+)

Publisher

Year

2004 (2)

Language

kor (2)