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Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성

Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성

이영택 ( Young Tack Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,

Status Info

Status Info
등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR137277	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

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Сортировка

Очистить

Формат

기사 (1)

Автор

이영택 ( Young Tack Lee ) (1+)

Издатель

한국식품과학회 (1+)

Год

2004 (1)

Язык

kor (1)