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감마선 조사된 난백 함유 White Layer Cake의 돌연변이원성 평가 : 연구노트

감마선 조사된 난백 함유 White Layer Cake의 돌연변이원성 평가 : 연구노트

김미정, 이주운, 서지현, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20710	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

2

감마선 조사된 난백 함유 Cake의 품질 특성 : 연구노트

감마선 조사된 난백 함유 Cake의 품질 특성 : 연구노트

이주운, 서지현, 김영호, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

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등록번호	별치/청구기호	소장처	대출여부	대출정보
AR20573	P -	참고자료실(관광학관2층)	대출불가

1

Сортировка

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Формат

기사 (2)

Автор

Издатель

한국식품영양과학회 (2+)

Год

2003 (2)

Язык

kor (2)