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도축장에서 HACCP 시행주체의 HACCP 운용수준 및 성공적 시행에 대한 인식실태
도축장에서 HACCP 시행주체의 HACCP 운용수준 및 성공적 시행에 대한 인식실태
김용상, 강경선, 이영순, | 한국식품위생안전성학회 | 2002 ,
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사업체 급식의 HACCP 제도 도입을 위한 인지도 조사
사업체 급식의 HACCP 제도 도입을 위한 인지도 조사
이헌옥, 심재영, 신현아, | 한국조리과학회 | 2002 ,
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HACCP을 적용한 학교급식조리실의 건축계획방향에 관한 연구
HACCP을 적용한 학교급식조리실의 건축계획방향에 관한 연구
정숙영, 이화령, 오덕성, | 대한건축학회 | 2002 ,
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